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最近のもろみ

 
最近一気に暖かくなりましたね。
自分は寒いのが苦手なので嬉しいですが
造りは低温発酵なもので
こう言う気温の変化はかなり困ります!

↑写真は暖気だるに氷を入れて冷ましてる様子

初めまして

 
金銀花のブログを始めました!
これから最新情報は
随時こちらに載せていきたいと思います。
宜しくお願いします。

今は吟醸造りの真っ最中!
↑写真は先日行った洗米の模様です。



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