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毎日新聞


最近季節の変り目で暑くなったり寒くなったりと、温度差が大きい日が続いております。
風邪だけにはなるまいぞ!と思っております。

暑さには強いのですが、寒さにはすこぶる弱いため
暑さに油断しても奴ら(寒さ)に付け入る隙を与えぬよう外出する際には上着持参がかかせません。

 
さて、
年末の初搾りが出来上がる頃に
毎年ありがたいことに『中日新聞』さんには載せて頂いているのですが、
今回五月八日『毎日新聞』さんの朝刊にわが社の事が掲載されました。






↑ クリックすると拡大します。↑↑

漬物用酒粕、販売開始!!

 
毎年好評頂いております金銀花の漬けもの用酒粕、
保存料など一切加えてありません。無添加です。安心です。

いつも漬けてもらっては夕食時に食べていますが、ほんとにおいしい!!
味付け粕とは違い、自分で砂糖などを調節して漬けるので、
自分好みの味に出来るのです。


詳しくはこちら↓↓
http://www.kinginka.jp/sakekasu.html

石刀祭り

 

毎年弊社の前の参道で石刀祭りが行われます。

この祭りは石刀神社の参道で行われるのですが、
今は珍しい山車が出て
中では頭人が笛を吹いたり太鼓を叩いたりします。
その演奏に合わせて山車の天辺では「からくり人形が」行われ、
祭りの終わりには納馬が参道を走り祭りを締め括ります。

今年も多くの方で大変盛りあがりました。

規模はとても大きい訳ではないですが、
他の祭りとは一風変わった面白いお祭りです。
お祭り好きな方、賑やかな場所が好きな方、珍しいもの好きの方、
一度足を運ばれても損はないと思います。

中でも山車はとても大きく、歴史を感じ、本当にかっこいいです。
見惚れてしまいますよ。↓は山之小路の山車です



弊社直営の小売り店「臼屋」では出店を出させて頂きました。
沢山の方に来ていただき、
ありがとうございました。




待ちに待った上槽です。

 

本日、大吟醸のもろみを搾りました。
今年の酒はさらっとしていて飲みやすくとても良い出来になりました。
皆様に早くお届けしたいと思う気持ちが高ぶります。
本当に・・。
高ぶるあまり・・・なんと・・え?なんと!!

通常今までは販売しておりませんでしたが、
今年は数量限定大吟醸の搾りたてを販売いたします!!!

無濾過、火入れをしておらず、槽口から搾りだされた大吟醸のお酒をそのまんま瓶詰めしました。


店頭で720ml ¥2、000(税込み)で特別販売させていただきます。
お酒好きの方必見!数量限定です。お早めに!!
TEL 0586(73)3282

最近のもろみ

 
最近一気に暖かくなりましたね。
自分は寒いのが苦手なので嬉しいですが
造りは低温発酵なもので
こう言う気温の変化はかなり困ります!

↑写真は暖気だるに氷を入れて冷ましてる様子

初めまして

 
金銀花のブログを始めました!
これから最新情報は
随時こちらに載せていきたいと思います。
宜しくお願いします。

今は吟醸造りの真っ最中!
↑写真は先日行った洗米の模様です。



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